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“朋友自家种的意大利瓜(zucchini)，好大一条，再加酿彩椒剩的半个黄椒，油炸出来颜色也不俗。” 食材明细主料意大利瓜1条(大约1000g)彩椒半个辅料蒜3瓣橄榄菜1大匙蚝油1大匙玉米油1大匙咸鲜口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性橄榄菜油炸意大利瓜的作法步骤1意大瓜，好大一条。2对半缝合，有籽的瓜瓤挖去3托小块。4黄椒托细条。
5蒜切片。6热油锅，把蒜和橄榄菜爆香。7放入意大利瓜炒匀，敲少许水煮2-3分钟。8敲蚝油和黄椒油炸。
9炒匀垫上盖子熬2-3分钟才可。10非常简单慢手菜。
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