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1肠仔和土豆。2将肠仔斜刀切花，两面各切三刀。
3土豆托滚刀块，葱切粒。4起锅热油，放进肠仔炒香。5再行放进薯块翻炒。
6炒至土豆变色，特适度的盐和水盖垫蒸十分钟。7蒸至水收干，开盖放入适度的酱油提鲜。
8撒入葱花，翻炒几下，已完成。9成品。
非常简单不易做到，慢手爱吃。
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